Archivo de la categoría: Lechazo Castilla y León

Restaurantes Valladolid

El Restaurante La Cartuja Valladolid es el nuevo Restaurante Bar de Tapas situado en el centro de Valladolid.En este nuevo Bar de Pinchos y Restaurante en el centro de Valladolid podrás disfrutar productos de calidad cocinados de manera tradicional y con un toque actual ¡No te dejarán indiferente ninguno de sus platos! Puedes probar sus moluscos: almejas, zamburiñas, coquinas acompañados de una buena Sidra Asturiana que ofrecen en sus cartas, también puedes disfrutar de sus blancos, rosados o tintos de la tierra acompañando a su variedad de carnes, desde pincho moruno de cordero, las espadas, la presa ibérica con salsa chimichurri que te proporcionará un toque único al paladar. 

También puedes disfrutar de sus tapas denominadas «romeritos» compuestas cada una por diferentes ingredientes como: chorizo a la sidra, bonito con pimientos asados, carrillera al vino tinto, cecina de León con mermelada de tomate… ¡y mucha variedad! En el apartado de raciones tenemos la opción de pedir una ración entera o media ración, a gusto del cliente, y podemos encontrar morcilla de tripa a la brasa, chuletillas de lechazo,  presa ibérica, chorizo a la sidra, tortilla de bacalao zamburiñas a la plancha, chuletón de vaca rubia de 500g, tabla de quesos y anchoas de santoña. Para acompañar a estos platos podemos pedir dos tipos de ensaladas, la ensalada de verdel y la jarra marra. Y para terminar un dulce postre de tarta de queso casera.

Para disfrutar de esta variedad de platos no dudes en visitar el restaurante La Cartuja Valladolid, situado en el centro de Valladolid, Calle Correos 9, Valladolid 47001 cerca de la Plaza Mayor de Valladolid.

 

 

 

El cordero y el lechazo de Castilla y Léon en tiendas y restaurantes

El cordero y el lechazo de Castilla y Léon en tiendas y restaurantes

Son muchos los restaurantes de Valladolid que sirven cordero lechal o lechazo  en sus menús así como el cordero que previamente han comprado en tiendas de carnicería especialistas en estos productos como son el lechazo, el cordero o el cordero lechal con garantía para que se distinga con su sabor y tenga el marchamo de calidad y origen.

En la zona de los comunes llamada así por ser zona común de transhumancia se talaron todos los bosques para dar acomodo al yantar del lechazo churro y de paso evitar que vinieran lobos cuyo hábitat son los bosques.

La zona de los comunes en España fue una zona rica de ganado lanar y de oveja churra y cordero lechal, que producía muy ricos, sanos y muy buenos corderos lechales.

El cordero lechal de la zona de los comunes fue un manjar exquisito que gustaba a todo el mundo y que hacía las delicias de chicos y grandes y que era lo mejor que se podía manducar por esas tierras y que eran de lo mejor que se podía obtener culinariamente.

Ahora la zona de los comunes en España es un área o centro turístico que no ha servido ni para la cría caballar ni para hacer hoteles pero si que ha servido para acampadas, merendolas y similraes.

PRODUTO EXCELENTE CORDERO LECHAL

Os ponemos un vídeo con la receta del lechazo al horno.

Y su información:

Como cocinar Lechazo al horno de Castilla y León y Vino de Castilla la Mancha,. Receta sencilla, práctica y rápida. Esta receta es fácil de aprender si sabes como cocinar el lechao. Con limon, Ajo, Peregil y agua Lechazo con la garantía de Tierra de Sabor. que podési encontrar en tienda online de Lechazo http://www.lechazochurro.com/tienda/C… Lo cocino mientras me tomo un vino de castilla la mancha http://casagualda.com/ que ya vende vino a otros páises. como alemania http://spanishwinecasagualda.de/ y EEUU tiene cada vez más presencia su vino http://spanishwinecasagualda.com/ espero que os guste el cordero lechal y el vídeo de como cocinar cordero lechal al horno. «Ocio y Cocina con Jaime». Suscribete y cocinare más para ti.
How to cook baked Lechazo Castilla y León and Castilla la Mancha wine,. Simple, practical and fast recipe. This recipe is easy to learn if you know how to cook the lechao. With lemon, garlic, Peregil and water Lechazo with guaranteed Sabor Earth. podési find that online store Lechazo http://www.lechazochurro.com/tienda/C… I cook while I drink a wine from Castilla La Manchahttp://casagualda.com/ that sells wine and other Countries  http://spanishwinecasagualda.de/ as Germany and the U.S. is increasingly present your wine  http://spanishwinecasagualda.com/ hope you like the lamb and suckling video as cooking baked lamb. «Leisure and kitchen with Jaime.» Subscribe and more’ll cook for you.