El cordero y el lechazo de Castilla y Léon en tiendas y restaurantes

Son muchos los restaurantes de Valladolid que sirven cordero lechal o lechazo en sus menús así como el cordero que previamente han comprado en tiendas de carnicería especialistas en estos productos como son el lechazo, el cordero o el cordero lechal con garantía para que se distinga con su sabor y tenga el marchamo de calidad y origen.

En la zona de los comunes llamada así por ser zona común de transhumancia se talaron todos los bosques para dar acomodo al yantar del lechazo churro y de paso evitar que vinieran lobos cuyo hábitat son los bosques.

La zona de los comunes en España fue una zona rica de ganado lanar y de oveja churra y cordero lechal, que producía muy ricos, sanos y muy buenos corderos lechales.

El cordero lechal de la zona de los comunes fue un manjar exquisito que gustaba a todo el mundo y que hacía las delicias de chicos y grandes y que era lo mejor que se podía manducar por esas tierras y que eran de lo mejor que se podía obtener culinariamente.

Ahora la zona de los comunes en España es un área o centro turístico que no ha servido ni para la cría caballar ni para hacer hoteles pero si que ha servido para acampadas, merendolas y similraes.

PRODUTO EXCELENTE CORDERO LECHAL

Os ponemos un vídeo con la receta del lechazo al horno.

Y su información:

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