MI TÍO ERA MÉDICO Y AHORA ESTÁ JUBILADO y mi primo que era estudiante ahora es un currito, cómo han pasado 30 años estas cosas pasan.
El restaurante de Salamanca se llamaba EL ROCINANTE y daban comida manchega, es cuerioso que escriba así de los restaurantes de salamanca porque quizás sigan existindiendo no, porque quizás no se pasen de moda ciertas cosdas.
Por ejemplo, el queso de castilla la mancha flotando en aceite, creo que ya no se ofrece así pero así estaba muy bueno, el queso era de natural aceitoso y al flotar en un plato de aceite puro virgen de oliva chupaba más aceiote todavía, es cierto que era grasa la comida y quizás no muy saludable para el colesteros pero estaba buenísimo el queso así y un día es un día, de hecho no lo he vueltoa encontrara así el queso de castilla la mncha en ninguín restauirante de castilla y leon y en ningún restaurante de salamanca, pero era buena idea ponerlo así, porque a la gente cuando pringaba pan le sabía a queso y cuando probaba el vino le sabía a aceite puro virgen, yyo pienso que era maravilloso todo aquello, pero no porque fuera un niño o casi sino porque de veras que pienso que a veces la cagamos con el tema del azúcar y del colesterol que no podemos tomar azúcar y luego el alcohol tiene un azúcar que es distinto pero que es azúcar, lo mismo que es azúcar aunque distinto el de la fruta, yo sé estas cosas porque mi primo es me´dico y me habla de la fructosa, la azúcar de la fruta…por eso se elige siempre O CAFÉ O FRURA O CAFÉ O POSTRE en los restaurantes porque en el café te vas a echar azúcar y ya tiene mucha azúcar el café. es verdad. Tiene mucha azúcar porque se la echas, poca gente toma el café sin azúcar…es la verdad.
EN EL ROCINANTE…¡QUÉ BUENOS RECUERDOS1 allí mi primo que se llamaba casi cómo su padre y yo que me llamaba casi cómo el mio, en un hotel y luego en un restaurante de salamnaca, en un buen restaurante de castilla y leon, tomando los dos solomillo con pimienta, cuando ya te echaban la pimienta en el filete el restaurador aunque la salsa fuera de pimienta y ahorano se hace porque hay gente que cómo ya tene la salsa pimienta…la palabra es pejigeros, noes hemos vuelto muy pejigeros a la hora de comer…y luego felicitamos al cocinero y no viene porquele da vergoña, se cree que nos vamos a reir de él , porque hay gente mala por el mundo…y uno lo hace con buena intención, pero no pasa nada porque la gente se da cuenta de esas cosas…HAY MÁS Y MEJORES RESTAURANTES EN SALMANCA, cómo EL CAMELOT por ejemplo, que de noche es sala de fiesta y discomovida oasí…
Muy recomendable, el lomo a la pimienta si no hay para solomillo a la pimienta…pero ahora la salsa es queso azul, antes también, pero sabía diferente, era CAMEMBERTE y similar, bueno eran otros tiempos…(y la gente no robaba los pimenteros, sólo mi primo y yo).